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Leng-d'Or has offered a gastronomic experience at Alimentaria 2018

 

One more year Leng-d’Or has participated in the most important event of the Food sector in Barcelona, the Alimentaria fair.

At this edition, Leng-d'Or has wanted to welcome our customers as national as internationals with a stand with a homely design, thought to give a comfortable space where we have offered, during the four days of the fair, a show cooking with the chef Nuria Arnau from Amor Cuinat.

The chef has presented recipes where she has combined different meals from the national and international cuisine, with the common characteristic, that all of them are served with a product of Leng-d'Or, a fantastic gastronomic experience.

As usual, we have presented new products, along with the wide range of the most traditional pellets of the company, with the best ingredients and made with the most advanced production technologies.

As usual, we have presented new products, along with the wide range of the most traditional pellets of the company, with the best ingredients and made with the most advanced production technologies.

At this edition, we have highlighted the innovations of the “mini” products, ideal to combine with nuts; the red tortilla, made from our traditional corn with beet; and also the square of oatmeal and honey.

Likewise, one more year, we wanted to influence in the products with a high added value, made with healthy ingredients (vegetables, legumes, and fruits), products with reduction of acrylamide, low in salt, NON-GMO, products gluten-free, baked and organic products.

Leng-d'Or obtains the USDA ORGANIC CERTIFICATE

Leng-d’Or obtains the USDA ORGANIC CERTIFICATE for all its plants in the United States

logo usda peq

Leng-d’Or has been certified by the National Organic Program of Certificate of Compliance, granting the Organic certificate for the plants of its headquarters in Cranbury and East Brunswick. Together with the plants of its headquarters in Spain, certified by the CCPAE, all the manufacturing plants of the Leng-d’Or group are certified to be able to manufacture organic products.

 

C0321955 NOPHPC 1 CERT CRANBURY

SWEETPRESS - Snackex 2017 invita a descubrir ‘el snacking del mañana’

Snackex, la feria especializada en el sector de los aperitivos que organiza cada dos años la Asociación Europea de Snacks (ESA), abre hoy sus puertas en Viena con la participación de más de 150 empresas expositoras, tanto fabricantes como proveedores. Dulces Noticias... y algo más acude a la cita para conocer de primera mano todas las novedades de esta industria.

Foto Feria Snackex17

 

Viena, capital de Austria, acoge desde este miércoles 21 de junio la feria Snackex, especializada en el sector de los aperitivos y evento de referencia para esta industria en Europa, que tendrá lugar hasta el próximo jueves 22 de junio de 2017. Organizada cada dos años por la Asociación Europea de Snacks (ESA por sus siglas en inglés European Snacks Association), Snackex reúne a los principales operadores del sector de toda Europa, así como a expositores de otros continentes.

El Messe Wien Exhibition & Congress Center alberga el evento, en el que participan más de 150 empresas de la industria de aperitivos: fabricantes, proveedores de equipos de envase y embalaje, etiquetado, tratamiento, aromas e ingredientes, entre otras, que mostrarán a los más de 2.000 visitantes previstos sus últimas novedades para esta importante industria del mercado de impulso.

El equipo de Sweet Press ya se encuentra en Viena para conocer de primera mano toda la oferta de la industria presente en la feria. Entre las empresas que elaboran producto final, acuden compañías como Aperitivos Flaper, Cárnicas Muñoz Sánchez, Liven, Alimentos Extruidos (Gustinos) o Leng-d’Or, mientras que dentro del apartado de proveedores de maquinaria y materias primas participan, entre otras, Bühler, Dacsa, Heat and Control, Hebenstreit, Ishida, Key Technology, Kiremko, Bosch Packaging, Rosenqvists, TNA Solutions, Tomra, UVA Packaging, Baker Perkins o Pavan, que están mostrando las últimas innovaciones en equipos e ingredientes dirigidos al sector de los aperitivos.

La organización destaca que Snackex es “el evento líder en la industria de aperitivos”, que califican de “oportunidad única para que las empresas puedan acceder a los profesionales de la industria internacional, los compradores cualificados y los responsables de las decisiones de compra de más de 70 países”, quienes acuden a la feria para conocer “nuevos equipos, ingredientes, productos y servicios que les ayuden a mejorar la eficiencia y la rentabilidad de sus empresas con nuevas soluciones a sus negocios”.

También Snackex es el marco ideal para conocer las últimas tendencias en la elaboración de snacks, cada vez más influenciada por la salud y el bienestar, en línea con la demanda de los consumidores. “La salud es una tendencia que no puede ser ignorada, especialmente en mercados en los que la población envejece”, según declara Sebastian Emig, director general de la European Snacks Association.

La última edición de Snackex, la feria de aperitivos por excelencia, celebrada en junio de 2015, tuvo lugar en Estambul y acogió a 120 empresas expositoras, que presentaron sus novedades ante 2.600 visitantes profesionales de 83 países

Según la consultora Canadean, el mercado mundial de aperitivos salados aumentará de 94,5 millones de dólares, cifra que recaudó el sector en 2015, a 138,2 millones en 2020, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,9%.

Así, el último informe de la empresa señala que se espera un crecimiento a medio plazo, principalmente de los países en desarrollo de Asia y el Pacífico y Europa del Este, con CAGRs de 13,7% y 7,3%, respectivamente”.

Según explica Rashmi Mahajan, analista de Canadean: “el aumento de los niveles de urbanización y estilos de vida más ocupados están afectando a los hábitos alimenticios de los consumidores, que están reemplazando cada vez más las comidas principales hacia alimentos más ligeros y formatos más cómodos. Cambios en las preferencias de los consumidores y la creciente tendencia de ‘snackification’, que representa una parte importante de las rutinas de alimentación cotidianas, están impulsando la demanda de formatos on-the-go”.

Por ello, la innovación se ve reflejada en los envases, que apuestan por un packaging más cómodo y manejable, además de la preferencia por los formatos individuales a consecuencia de factores como: conveniencia, mejor conservación o mayor control de calorías ingeridas.

Mahajan explica: “a pesar de las diferencias regionales en el consumo de aperitivos, la innovación en los sabores sigue siendo un importante factor diferenciador a nivel mundial, ya que los consumidores de todas las edades optan por productos que ofrecen nuevas e inusuales experiencias de consumo”. De hecho, la reducción de grasas o el lanzamiento de variedades bajas en sal es una de las constantes de los últimos años, además de la introducción de nuevos ingredientes naturales y saludables como fruta, quinoa, semillas, etc.

La última edición de la feria de aperitivos por excelencia, celebrada en junio de 2015 en Estambul, acogió a 120 empresas expositoras. Todas ellas presentaron sus novedades ante 2.600 visitantes profesionales de 83 países que acudieron al evento con un claro objetivo: conocer la innovación en el desarrollo de los aperitivos y su envasado gracias a los nuevos equipos y soluciones presentadas por los fabricantes de aperitivos y sus proveedores tecnológicos, que unieron sus esfuerzos para que Snackex tuviese como protagonista el factor saludable.

Como cada año, la feria reserva un espacio para un completo ciclo de conferencias y workshops cuyas intervenciones ayudarán a las empresas expositoras y visitantes a entender las tendencias del mercado y cómo evolucionará el consumidor en los próximos cinco años. Las jornadas se enmarcan bajo el lema ‘Descubra el snacking del mañana’.

Así, durante este primer día, expertos del sector abordarán temas como las tendencias de la industria de los aperitivos y frutos secos; innovación y oportunidades en el mercado, y la comercialización de los snacks en Europa.

Igualmente, tendrán lugar diferentes talleres sobre la gestión de residuos, el funcionamiento de las freidoras y la legislación que regula los procesos contaminantes en el sector de aperitivos.

Mañana, 22 de junio, la jornada comenzará con una ponencia sobre el estado de esta industria en Europa. Otros temas que tendrán cabida en este espacio de conferencias serán las campañas de marketing y el impacto de la era digital. En cuanto a los talleres, se tratarán temas como las nuevas técnicas de procesamiento, cómo conseguir la máxima eficiencia en la fabricación de aperitivos, la producción de palomitas de maíz y los beneficios de la filtración y el tratamiento del aceite.

http://www.sweetpress.com/snackex-2017-invita-descubrir-snacking-del-manana/#

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