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“Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico”

Dulces Noticias… y algo más entrevista a Jorge Marín, director comercial de Leng-d’Or sobre el presente y futuro de la industria del snack.

https://www.sweetpress.com/hemos-sido-pioneros-en-el-desarrollo-del-primer-snack-100-organico/#

 Jorge Marin

Better for you es algo más que su claim, es la piedra angular de Leng-d’Or, compañía especializada en la elaboración de pellets y snacks. Dulces Noticias... y algo más ha acudido a sus instalaciones ubicadas en Castellbisbal (Barcelona) para conocer de primera mano la filosofía saludable que impera en los innovadores lanzamientos de una firma con más de 50 años de historia y alma internacional.

 

DN.- ¿Qué lanzamientos tiene previstos Leng-d’Or para este 2019? ¿En línea a qué tendencias están trabajando?

En la actualidad, estamos trabajando bajo el concepto ‘Better for you’, ya que los consumidores buscan productos más saludables, más auténticos, en los que puedan leer una clean label. Entre nuestros últimos lanzamientos se encuentran: Rizo de Lentejas, Chips de Granos Ancestrales o Flautas de Legumbres.

Además, estamos potenciando los desarrollos de referencias con base de legumbres, incrementando sus proteínas, elaborando productos bajos en grasa, con ingredientes novedosos, integrales, productos orgánicos… En definitiva, buscamos mejorar el snack que el consumidor se toma cada día.

DN.- ¿Cuál es el producto estrella de Leng-d’Or?

Tenemos tres productos que son la columna vertebral de la compañía: las Barritas vegetales, un producto que cuenta con un éxito indiscutible en mercados tanto extranjeros como europeos; los Conos de maíz, que están acaparando todo el mercado, sobre todo el español, y la Patata chic, una patata chip lanzada en 1987, cuando se convirtió en una de las grandes innovaciones que se presentaron al mercado de snacks hace 30 años y que, actualmente, continúa siendo un producto de gran relevancia para nosotros.

DN.- ¿Qué supone el concepto de internacionalización para su empresa?

Leng-d’Or lleva la internacionalización en el ADN. Exportamos a más de 80 países y tenemos una filial fabril en Estados Unidos y dos filiales comerciales en Singapur y en Sao Paulo (Brasil). El mercado internacional para nosotros es capital.

DN.- ¿Podrían darnos cifras de exportación?

Las exportaciones suponen el 80% de nuestra facturación.

DN.- En lo que llevamos de año, Leng-d’Or ha participado en diversas ferias internacionales del sector como ISM, Gulfood o Snaxpo. ¿En qué otras ferias participarán este año?

Efectivamente, hemos participado en ISM y en Gulfood, que son dos ferias muy importantes para el sector, cada una en su zona geográfica de influencia. También hemos participado en Biofach, salón más importante dedicado a los productos ecológicos y una feria muy importante para nosotros al ser lo ecológico una de las principales bases de nuestros desarrollos. Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico en el mercado.

Por otro lado, hemos participado en Snaxpo, celebrada en Estados Unidos. Ahora tenemos la vista puesta en Snackex, la feria europea de snacks por excelencia, que tiene lugar este año en Barcelona.

DN.- Desde Leng d’Or se apuesta de forma clara por la salud. ¿Qué es lo que demanda el consumidor? ¿Cuáles son lo principales drivers de consumo?

El consumidor se preocupa más por lo que come. El hábito de consumo ha cambiado, se toman menos porciones y más a menudo, hay un control mayor de dicha porción.

“Leng-d’Or cuenta con más de 200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y producimos más de 100.000 toneladas de snacks al año”


DN.- ¿Cuáles son los principales retos que plantea el sector de aperitivos? ¿Y oportunidades?

El sector de aperitivos ha estado siempre muy marcado por una tipología de productos y, ahora, se está produciendo un cambio muy importante: el consumidor dirige este cambio y está transformando el snack en un producto de consumo habitual.

Es obligación de toda la industria de aperitivos aportar lo necesario para que el producto se desligue por completo de la concepción de comida basura. Ese reto es también una oportunidad ya que el mercado está demostrando que hay un interés claro por llegar a ese punto.

DN.- De hecho, se habla de la era de la snackificación…

Los índices de crecimiento acumulado del sector de aperitivos de los próximos cinco años se ubican en torno al 5%. Este tiene que ser un dato alentador para todos los operadores que estamos en el mercado pero también hay que saber qué productos le proponemos al consumidor.

Es cierto que se habla de esta era de la snackificación y todos estamos viendo que se están dando grandes pasos en este sentido.

 

DN.- ¿Cuál ha sido la facturación de la empresa en 2018? ¿Qué previsiones tienen para 2019?

La compañía lleva una década de continuo crecimiento: hasta el año pasado crecimos a doble dígito cada año.

En la actualidad, Leng-d’Or cuenta con más de 200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y se producen más de 100.000 toneladas de snacks al año.

DN.- ¿Han llevado a cabo alguna inversión recientemente?

En 2018, llevamos a cabo una inversión importante en las dos plantas que tenemos en Estados Unidos. Este año, las inversiones están dirigidas a nuestras instalaciones españolas.

 

 

Leng-d'Or apuesta por las tendencias del mercado de los aperitivos

El sector de los snacks apuesta con fuerza por productos cada vez más saludables, poniendo el énfasis en clean labels, productos altos en proteínas, bajos en sal, non GMO, gluten free, veganos...
Existe una tendencia hacia los alimentos personalizados para colectivos con necesidades muy concretas y para aquellos consumidores que tienen poco tiempo. Cumplen cada vez más el papel de las mini-comidas, proporcionando conveniencia nutricional, ligereza y sustento sin renunciar al sabor.
La gama de productos Better for You by Leng-d’Or es la más extensa de su categoría y sigue creciendo: además de pellets para freir la gama comprende también pellets para hornear y micropellets para popear.
Un buen ejemplo, es la Teja Multicereal, que ya se ha convertido en un clásico de la compañía. Elaborada a partir de materias primas de alta calidad, como harina de avena, salvado de trigo rojo, harina de arroz, de maíz y de trigo. Cumpliendo con los estándares más estrictos para la homologación de cada ingrediente y disponible tanto en la versión freir como hornear.

 

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Leng-d'Or ha ofrecido una experiencia gastronómica en Alimentaria 2018

Un año más Leng-d’Or ha participado en el evento más importante del sector de la Alimentación en Barcelona, la feria Alimentaria.

En la presente edición, Leng-d’Or ha querido dar la bienvenida a nuestros clientes tanto nacionales como internacionales, con la creación de un stand con un diseño acogedor, casi familiar, donde hemos ofrecido, durante los cuatro días de la feria, un show cooking con la chef Nuria Arnau de Amor Cuinat. La chef ha presentado recetas donde ha combinado diferentes alimentos de la cocina nacional e internacional, con la característica común, que todas ellas van acompañadas de algún producto de Leng-d’Or, sin duda toda una experiencia gastronómica.

Como siempre hemos presentado nuevos productos, junto con la amplia gama de los pellets más tradicionales de la compañía, siempre con los mejores ingredientes y hechos con las tecnologías de producción más avanzadas. En esta edición hemos destacado las novedades de los productos minis, ideales para combinar con frutos secos; la tortilla roja, hecha a partir del maíz tradicional junto con la remolacha 100% natural; y también el cuadrado de avena y miel.

Igualmente, un año más, hemos querido incidir, en los productos con un alto valor añadido, hechos con ingredientes saludables (verduras, legumbres y frutas), productos con reducción de acrilamida, bajos en sal, NON GMO, productos Sin Gluten, horneados y productos ecológicos. 

Mix de legumbres, el aperitivo para aquellos que quieren cuidarse “sin renunciar al sabor”

“Un delicioso aperitivo para los consumidores que se quieren cuidar sin renunciar a todo el sabor de los snacks tradicionales”. Así es Mix de legumbres, los pellets elaborados a base de lentejas, garbanzos, soja, guisantes y judías por la empresa catalana Leng d’Or

La firma Leng d’Or ha lanzado Mix de legumbres, sus pellets elaborados a base de harina de lentejas, garbanzos, soja, guisantes y judías. Leng d’Or ofrece ahora a sus clientes una amplia gama de productos de aperitivos preparados a partir de estas legumbres, muy populares en la actualidad gracias a sus altas propiedades nutritivas y su amplio contenido en proteínas, fibra y minerales.

Mix de legumbres se convierte así, según los responsables de la empresa, “en un delicioso aperitivo para los consumidores que se quieren cuidar sin renunciar a todo el sabor y textura de los snacks tradicionales”. Los últimos lanzamientos de la compañía Leng d’Or han estado centrados en la salud y lo orgánico. En su actividad de I+D+i, la empresa combina “un conjunto de buenas prácticas, estrategias y sistemas de gestión empresariales que persiguen un nuevo equilibrio entre las dimensiones económica, social y ambiental”. Uno de los principales compromisos de la empresa es tratar de innovar en el mercado con productos con propiedades nutricionales, ricos en proteínas que también puedan ser de origen orgánico.

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Los pellets, el ADN de Leng d’Or

En palabras de responsables de la compañía, “Leng-d’Or ha liderado durante más de 50 años el mercado del pellet, creando productos que se han convertido en referentes del sector. Una vocación artesana nacida en la cuna de la dieta mediterránea y presente en los cinco continentes con una de las más completas, versátiles e innovadoras gamas de pellets del sector y con tecnologías de producción propia de última generación. El sabor inconfundible de un éxito que, hoy por hoy y paso a paso, sigue abriendo caminos”.

Entre sus últimos lanzamientos destaca Teja de Quinoa, un snack con un alto contenido en quinoa, sin gluten y bajo en sodio, que se puede encontrar en envase de 30 g. 

Publicado en Sweet Press: https://www.sweetpress.com/mix-legumbres-aperitivo-aquellos-quieren-cuidarse-sin-renunciar-sabor/#

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